 Общим в этом растении с огородным шпинатом является лишь способ использования его в пищу, но они относятся к разным семействам.
Употребляются молодые побеги длиной 10 см вместе с листьями. После срезки на растении в большом количестве (образуются новые побеги.
Ценен тем, что при регулярных поливах и подкормках дает продукцию в течение лета, когда получить огородный шпинат практически нельзя, так как он от высокой температуры стареет и идет в стрелку.
Теплолюбивая культура. Высевают ее или высаживают лишь после того, как минует угроза заморозков. Хорошо удается в полузатененном месте.
Для обеспечения семьи зеленью достаточно иметь 10—15 растений. Требует большой площади питания —50 X 50 или 40 X X 40 см.
На 10 м2 размещается всего 40—50 растений.
Уплотнять его можно редисом и другими скороспелыми культурами.
В южных районах можно выращивать посевом семян в грунт, но семена прорастают в течение 12—15 дней, очень недружно. Поэтому лучше практиковать рассадный способ.
Нежную вкусную зелень можно получить лишь при обильных поливах и подкормках азотными удобрениями. Необходимо также регулярно рыхлить почву, удалять сорняки. Убирать побеги и листья раз в неделю.
Срок поступления продукции можно удлинить, применяя укрытия из пленки.
| 