 Лебеда садовая - это растение из семейства маревых. Из его побегов готовят те же блюда, что и из шпината. Семена лебеды используются при желудочных заболеваниях.
Огороднику-любителю достаточно иметь несколько растений лебеды, выращенных между грядками как кулисы. Часто встречается как сорное и одичавшее растение, очень неприхотливо к условиям произрастания и особого ухода не требует: достаточно прорыхлить почву и полить в засушливое время.
Убирают либо все молодое растение, либо обрывают с него по нескольку листьев.
Употребляется преимущественно в первой половине лета.
| 