•700 г печени,
•100 г сала,
•2 луковицы,
•соль, перец,
•сливочное масло.

Для вареников замесить тесто (вода, мука, яйца и соль). Оно должно быть средней густоты. Тесто раскатать, стаканом вырезать лепешки, слепить вареники, наполнив фаршем. Сварить в подсоленной воде. Подавать, полив, разогретым сливочным маслом.

Фарш. Подготовленную печень отварить, остудить и вместе с.вареным салом пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук, соль, перец. Хорошо перемешать.

• Тушеное сердце
• Суп-пюре с фрикадельками
• Cуп с клецками
• Торт к чаю
• Пюре из авокадо с оливковым маслом
• Десерт «Снежки»