•500 г сердца, •2 луковицы, •1 ст. ложка сухих грибов, •2 шт. болгарского перца, •1 стакан сметаны, •1 стакан мясного бульона, •2 ч. ложки муки, •лимонный сок, •соль, •перец.

Сердце нарезать кусочками, обжарить в масле, добавить лук, грибы (размоченные и нарезанные), болгарский перец, соль.

Залить бульоном, связать мукой, разведенной в холодной воде.

Перед окончанием тушения добавить сметану, приправить лимонным соком и тушить до готовности.

• Суп-пюре с фрикадельками
• Cуп с клецками
• Торт к чаю
• Пюре из авокадо с оливковым маслом
• Десерт «Снежки»
• Овощной салат с сыром дор блю