Хрен - 200 г, сахар - 1 ст. ложка, яйца - 4 шт., зелень, сметана - 1 стакан, соль.
Хрен натереть на терке, добавить сахар, перемешать. Дать постоять 1 час.
Добавить мелко рубленые яйца, зеленый лук, зелень укропа, петрушки.Посолить, залить сметаной. Хорошо перемешать.