В США и Канаде голубику вообще выращивают в поле. И существует оно многие десятилетия.

Посадки поначалу растут медленно, впоследствии захватывают все большую и большую площадь...

Голубика так нежна и вкусна, что и в свежем виде считается немалым лакомством.

И полезна к тому же: в ягодах накоплены сахара, органические кислоты, соли железа, дубильные и красящие вещества, живительные витамины...

Как дикую, так и культурную ежевику могут поражать вредители и болезни. Чаще всего ягодник ежевики страдает от оранжевой ржавчины...

Что же можно приготовить из нее?
Ежевичный сок
Для приготовления сока ягоды перебирают, ссыпают в глиняный горшок, который затем погружают в кастрюлю с водой.

Ежевика — перспективный ягодник. И селекционеры многих стран работают над созданием ее продуктивных сортов. В США, например, уже введено в культуру не менее 30 сортов ежевики...

Ягоды ежевики содержат большой набор питательных и целебных веществ, среди них сахара, органические кислоты, и в частности яблочная, витамины, соли калия и микроэлементы. Ценны черные плоды и тем, что в них накоплены пектиновые, дубильные и ароматические вещества...