Вигна сравнительно молодая для нашей страны культура. Как и все бобовые, ценится за высокое содержание белков, жиров и углеводов. На огороде выращивают так называемую спаржевую вигну, у которой длинные зеленые бобы (лопатки) богаты питательными веществами...

«Растительное мясо» — так нередко называют сою. В ее зерне содержится белка в 1,5—2 раза больше (до 40 %), чем в мясе. Причем соевый белок более близок к животному, чем белок других растений...

Кто из нас не лакомился вкусными мелкими орешками, с которых после поджаривания легко слезает коричневая кожица? Встречаются эти орешки и в конфетах, и в тортах. А ведь вырастить такие орешки не трудно на огороде...

Бамия относится к семейству мальвовых, но по способу выращивания и потребления близко к бобовым.
В пищу используют 3—6-дневные плоды бамии, которые богаты белками, аскорбиновой кислотой, каротином и витаминами группы В...

В Украине специалисты и любители уже хорошо знакомы с этим чудесным растением и выращивают его во всех регионах.  

Исторической родиной вигны является Западная Африка, где 5-6 тыс. лет назад растение было окультурено одновременно с сорго и африканским просо....