•600 г очищенных крупных креветок, •пучок листового салата, •2 моркови, •1 огурец, •4 ст. ложки сока лайма, •соль, •перец, •5 ст. ложек оливкового масла, •2 ст. ложки растительного масла, •немного свежего укропа.
Креветки ополоснуть холодной водой и промокнуть салфеткой. Листья салата вымыть и обсушить.
Морковь очистить, огурец вымыть, овощи нашинковать.
Для соуса: сок лайма смешать с солью, перцем
и оливковым маслом.
В 4 глубокие тарелки положить сначала листья салата и выложить на них нашинкованные овощи.
Креветки обжарить в растительном масле (по 2 мин с каждой стороны), посолить и приправить перцем грубого помола. Горячие креветки добавить в салат и сбрызнуть приготовленным соусом, украсить веточками свежего укропа.
В одной порции около 335 ккал.
Время приготовления около 20 мин
