Как вырастить новые сорта самому
«От худого семени не жди доброго племени» — так народная мудрость характеризует значение семян в получении высокого урожая хорошего качества.Стремитесь выращивать районированные сорта, которые лучше приспособлены к местным условиям. Приобретайте их в магазинах «Сортсемовощ» по месту жительства или выписывайте через магазины «Семена — почтой». Можно также обменяться семенами со знакомыми или по переписке через журнал «Приусадебное хозяйство».
И еще один настоятельный совет — не приобретайте семена у случайных людей, особенно на рынке. Такие семена, как правило, не сортовые, низких репродукций, часто с примесями не только других сортов, но и других видов растений. Вместо столовой, свеклы у вас на огороде может вырасти кормовая, или сахарная, вместо капусты — сурепка или брюква. Ведь по внешнему виду отличить не только сорт, но и семена многих культур практически невозможно.
Сколько нужно семян для посева?
Прежде чем покупать или оставлять из выращенных вами семян, нужно четко определить, какое их количество потребуется для посева.
Приводим сведения о потребностях семян основных овощных культур в расчете на 10 м2 площади, г:
| капуста брюссельская, краснокочанная, савойская, цветная, кольраби | — 2—3
|
| томат и перец | — 2—3
|
| баклажан | — 1,5—2
|
| огурец | — 6—8
|
| кабачок и тыква | — 3—4
|
| арбуз | — 2—3
|
| дыня | — 1,5—2
|
| лук репчатый (семенами на репку) | — 8—10
|
| чеснок | — 500—600
|
| морковь | — 4—6
|
| петрушка | — 8—10
|
| сельдерей | — 0,6—0,8
|
| пастернак | — 5—6
|
| свекла столовая | — 10—12
|
| редис | — 17—23
|
| редька | — 4—6
|
| репа и брюква | —2—3
|
| картофель | —2,5—4 кг
|
| горох | —150—200
|
| фасоль | — 90—150
|
| бобы | — 100—180
|
| салат листовой | — 3—5
|
| салат кочанный | — 1—2
|
| щавель | — 5—7
|
| шпинат | — 45—60
|
| укроп | — 30—60
|
Как вырастить семена?
Семена многих растений можно вырастить на своем участке. При этом наряду с получением чистосортовых семян путем индивидуального отбора по интересующим вас признакам (скороспелость, крупность, окраска) можно улучшить многие хозяйственные показатели сортов, а нередко в результате длительного отбора вывести новые, так называемые сорта народной селекции. Но при этом нужно учитывать особенности биологии каждой культуры.
В первую очередь об особенностях строения цветков овощных культур. Главнейшие части цветка — завязь плодника, которая заключает в себе яйцеклетку и является женским органом тычинки несут пыльники, в которых образуется мужская оплодотворяющая пыльца. У большинства культур цветы имеют и завязь, и тычинки. Растения с такими цветками называются обоеполыми. Редко встречаются культуры (спаржа, шпинат), у которых на одних растениях размещены лишь одни женские пестиковые цветки, а мужские тычинковые находятся на других растениях. Такие растения называют двудомными.
У огурца, тыквы, дыни, арбуза на одном и том же растении есть чисто мужские и чисто женские, то есть они как бы находятся «в одном доме», а поэтому такие растения называются однодомными. Все особенности и учитываются при семеноводстве овощных культур.
Кроме того, лишь у небольшой группы растений завязь и пыльник созревают одновременно и завязь цветка опыляется своей пыльцой. Это так называемые самоопыляющиеся растения (томат, баклажан, перец, фасоль, горох, салат, укроп). Семена их без особых хлопот любители могут получить на своих участках. Большинство же культур имеют те особенности, что у них либо вначале созревают пыльники (морковь), а пестики задерживаются в развитии, либо наоборот, вначале созревает завязь (капуста), а пыльники отстают от нее. И тогда завязь оплодотворяется пыльцой с цветков других растений. Такие растения' относятся к перекрестноопыляющимся. При этом бывает, что цветы, скажем, капусты белокочанной опыляются пыльцой других видов капуст (брюссельской, кольраби, краснокочанной) и даже сурепкой. Из полученных после такого переопыления семян могут вырасти растения-уроды с массой нежелательных признаков.
Поэтому для получения чистосортных семян перекрестноопыляющихся культур нужно следить, чтобы на определенном расстоянии (100—500 м) не было растений других сортов или сорняков, которые могут переопылить цветы растений выращиваемого сорта. Необходимо соблюдать так называемую пространственную изоляцию, делать специальные камеры из марли на группу растений или накрывать колпачками цветы после искусственного опыления. Это хотя и хлопотно, но оправдано при выращивании малораспространенных растений, семена которых приобрести трудно.
Особенно увлеченным любителям советуем попробовать получать гибридные семена. Для этого подберите хорошие пары сортов определенной культуры (легче всего начать с тыквенных — огурца или тыквы) и скрестите между собой. Полученные гибридные (помесные) семена отличаются повышенной жизнеспособностью, дают более высокий урожай лучшего качества (явление гетерозиса). Эта способность у гибридов проявляется, как правило, лишь в первом поколении (на второй год после скрещивания). Поэтому ни от полученных вами гибридных семян, ни от гибридов, приобретенных в магазинах «Сортсемовощ» (например, гибриды огурца Сигнал 235, Успех 221 и др.), нельзя оставлять семенники на размножение. Получение гибридов очень тонкое и деликатное дело, требующее определенных знаний и навыков, а поэтому приступайте к нему лишь после тщательной проработки специальной литературы, консультаций со специалистами и тренировки.
