Орех можно выращивать только в больших садах. Орешник имеет свойство отпугивать насекомых, а поскольку он любит влагу и азот, его сажают у сельских дворов вблизи навозных куч. Он перекрестноопыляемый, то есть опыляется при помощи ветра...

Лещина — это наш исконный вид орехового деревца. Известные нам кусты дают орехи в листовидной оболочке. Собирают орехи в лесу и саду в конце августа и в течение сентября...

Этот куст дает желтые бархатистые плоды, похожие на яблоко или грушу. Айва плодоносит ежегодно, плоды вызревают поздно. В свежем виде их невозможно потреблять. Айва теплолюбива, растет на питательной почве и хорошо плодоносит там, где возделывают абрикосы и персики. Собирают айву в конце октября.

Существует тысяча культурных сортов яблони. Каждый сорт хорош по-своему. Ежегодно человек должен употреблять 35 кг яблок, а по возможности и больше. Яблоки в зависимости от сорта имеют различный химический состав. Они содержат сахара (сахарозу, фруктозу, глюкозу), яблочную и лимонную кислоту (0,2—1,6 %), дубильные, а также минеральные вещества, главным образом калий и магний, фосфор, кальций, натрий, железо, серу, марганец. ..

В мире известно около 1 500 сортов груши, но выращивают только два десятка действительно хороших и плодоносных. Груша переносит мороз хуже, чем яблоня, но плодоносит больше. Груша любит питательную почву с более глубоким верхним слоем, менее подвержена повреждениям вредителями, чем яблоня...

Барбарис редко встречается в природе. Он был выкорчеван как носитель ржавчины зерновых. Плоды барбариса — овальные мелкие ягоды красного цвета, растущие гроздьями, — собирают в октябре, когда они полностью созревают. Этот тернистый куст часто сажают в парках...