 Многие из нас зачастую покупают хлеб в полиэтиленовой упаковке, считая, что в ней он лучше сохраняется, а значит, будет полезнее.
Однако в действительности обыкновенный, «не упакованный», хлеб полезнее того, что продается в полиэтиленовой упаковке.
Он, конечно, черствеет быстрее, за 24 часа. Зато на нем сохраняется хрустящая корочка, в которой содержится такой необходимый всем витамин В.
Хранить хлеб лучше всего в деревянной хлебнице (без полиэтиленового пакета), в кастрюле с крышкой, обернутым в кухонное полотенце или в морозильнике (тоже без упаковки).
| 