 • 100 г молока
• 20 г дрожжей
• 250 г моркови
• 3 яйца
• 500 г муки
• 150 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 1 щепотку соли
Для приготовления морковной бабки необходимо в 100 г теплого молока развести 20 г дрожжей, положить 250 г натертой на мелкой терке моркови, 3 яйца, стакан муки и все перемешать.
Когда поднимется, ввести оставшуюся муку, 150 г сливочного масла, стакан сахара, щепотку соли, хорошо вымесить тесто, дать подойти и выпекать в форме или глубокой сковороде, смазанной маслом, в средне нагретой духовке около часа.
| 