Эшшольция калифорнийская - в природе очень вариабельный вид, который может быть как одно- так и многолетним. В садоводстве используется как летник. Образует ветвистые стелющиеся или компактные кустики высотой 25-50 см. Листья трижды рассеченные на узкие доли, «ажурные». Стебель и листья покрыты восковым налетом, отчего растение приобретает сизо-голубой цвет.